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【横浜/大倉山】壱鵠堂「黒味噌玉子」 [ラーメン]



071010壱鵠堂.jpg

環状二号線沿いにある「壱鵠堂」、第3弾です。
新横浜から行くとドンキホーテの先にあるラーメン屋さんです。

今回は「黒味噌玉子」を食べてみました。
写真のラーメンがソレです。

どーです。
黒いでしょう。
スープがどす黒いでしょう!

この色のインパクトはすごい物があります。
麺は見えないし。
すくってみると麺も黒く染まってるし。

味は、ちょっとしょっぱい味噌味、と云ったところでしょうか。
僕の舌でもって推測するに、この黒いのはイカ墨だと思います。
そのイカ墨の塩っ気が、このしょっぱさを出しているのだろうと思います。
ま、あくまでも僕の舌を信じるならば、ですが。

とは云え、味はそんなに悪くはありませんでした。
面白さ半分で食べてみるといいかも知れません。

★お店の詳細は食べログで



タグ:ラーメン
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